Pollo asado al limón

Ingredientes:
2 Cuartos de pollo
2 limones
Tacita de aceite de oliva
Cucharita de Vinagre de Modena
Hierbas provenzales y mix de pimientas
Modo de hacerlo
Calentar el horno
Colocar en una fuente de hornear los limones cortados en rodajas hasta cubrir el fondo de la fuente.
Colocar el pollo encima de los limones.
Espolvorear el pollo con las hierbas y la pimienta.
Rociar el vinagre y el aceite.
Introducir en el horno.
A mitad de cocción dar la vuelta a los muslos y completar el tiempo de asado.