250 gramos de garbanzos remojados
Un puerro
Un pimiento rojo
Medio repollo
Dos tomates maduros
Una zanahoria
Dos cucharadas de aceite
Un trozo de bacon, 100 gramos
Un chorizo pequeño
Modo de Hacerlo
Se pone el aceite en la olla y cuando esta tibio se añade toda la verdura cortada en juliana.
Cuando esta todo rehogado se añade el bacon y el chorizo en trozos.
Tras estar un poco dorado todo se añaden los garbanzos y se remueve.
Añadir agua hasta cubrir y sal a gusto.
Tapar la olla y una vez empieza a girar la válvula dejar 30 minutos.
Una vez hecho dejar reposar antes de comer. Lo ideal es hacerlo el día anterior.
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